从 machboos、balaleet 和 luqaimat 开始，最后以阿拉伯咖啡和枣子结束。 阿联酋美食是迪拜餐厅场景中的一小部分，因此了解它们的名字会有所帮助。本指南涵盖了九种菜肴，包括在阿法迪的哪里和几家专门的餐厅可以找到这些菜肴、一顿正餐的费用是多少（大约 80-160 迪拉姆）、素食者可以吃什么，以及我们的老迪拜徒步之旅（35 美元起）如何增加品尝。
作者：SB Excursions · 发布于 2026 年 10 月 29 日 · 更新于 2026 年 10 月 29 日
本路线对应的行程：老迪拜徒步之旅——每人$35起，3-4小时。
来迪拜我应该首先尝试什么阿联酋食物？
午餐为 Machboos，早餐为 balaleet，甜点为 luqaimat，最后是阿拉伯咖啡和枣子。一顿阿联酋正餐的价格约为每人 80-160 迪拉姆（约合 22-44 美元），早餐咖啡馆和糖果的价格要低得多。
本指南还解答：
- 迪拜有阿联酋街头小吃吗？
- 斋月期间我可以尝试阿联酋美食吗？
首先要品尝的五样东西
#1
Balaleet 和阿联酋早餐
Balaleet 是一种带有藏红花和小豆蔻香味的甜粉丝，上面放着煎蛋卷，这就是为什么它第一口让人迷惑，最后一口却赢得了人们的青睐。旁边还有regag，一种像纸一样薄的酥脆面包，还有chebab，一种带有枣糖浆的厚煎饼。所有这些都是素食，而阿法迪巷是最容易找到它们的地方。
#2
Luqaimat 枣糖浆
Luqaimat 是一种小煎饺，外酥内软，最后涂上枣糖浆或蜂蜜，有时还涂上芝麻。它们是热食，因此请新鲜订购并当场食用。它们含有麸质，通常含有乳制品，因此请告诉厨房有关过敏的信息，并希望两人分享一份。
#3
阿拉伯咖啡和枣子
阿拉伯咖啡颜色淡雅，带有小豆蔻和藏红花的味道，倒入无柄小杯中，并配有枣子来平衡苦味。右手拿起杯子，喝饱后轻轻摇晃，否则主人会不断地续杯。我们的老迪拜步道以咖啡或茶和枣子开始。
#4
卡拉克，每日杯
Karak 是用牛奶、糖和小豆蔻熬煮的浓红茶。它来自印度次大陆的工人，现在已经像咖啡一样成为海湾生活的一部分，通常在自助餐厅柜台一杯几迪拉姆。它含有牛奶和大量的糖，所以如果你喜欢的话可以要求少一点甜。
#5
马赫布斯和香料之路
Machboos 是用羊肉、鸡肉或鱼烹制的香料米饭，带有干石灰、藏红花和肉桂的香味。这些味道来自海湾地区几个世纪以来贸易的香料，您可以在德伊勒的香料市场看到大多数开袋装的香料。如果您的空间有限，可以点一盘。
迪拜的阿联酋美食：简短的答案
首先尝试 machboos、balaleet 和 luqaimat，搭配阿拉伯咖啡和枣子。 Machboos 是最接近国菜的五香米饭和肉盘，balaleet 是甜咸早餐，luqaimat 是枣糖浆煎饺。一顿坐下来的阿联酋餐费用约为每人 AED 80-160（约 22-44 美元），糖果和饮料的价格要便宜得多。
老实说：阿联酋美食只是迪拜餐厅的一小部分。大多数厨房供应印度、巴基斯坦、黎巴嫩、伊朗、菲律宾或意大利美食，因此您必须寻找阿联酋菜肴。这是一种以大米、小麦、鱼、羊肉、鸡肉和枣为原料的家常菜，用藏红花、小豆蔻、肉桂、姜黄和通过海湾贸易运来的干酸橙调味。
三个地方可以轻松实现这一目标：阿法迪 (Al Fahidi) 的传统小巷、几家专门的餐厅，以及带导游的徒步之旅，让您在一个下午的时间里品尝美食，例如我们的迪拜老城徒步之旅。下面的部分首先命名菜肴，然后命名地点。
你必须知道的九道菜
名字有多种拼写方式（machboos 也可以是 majboos，harees 也可以是 hareis），所以要按菜品来点菜。如果您吃素食，请使用最后一栏。
| 菜品 | 它是什么 | 当它被吃掉时 | 素食？ |
|---|---|---|---|
| 马赫布斯 | 用羊肉、鸡肉或鱼烹制的五香米饭，配以干石灰和藏红花 | 午餐、家庭聚会 | 无 |
| 哈里斯 | 小麦和肉慢慢煮至软，几乎像粥一样 | 斋月、开斋节、婚礼 | 无 |
| 萨里德 | 炖肉和蔬菜浇在薄面包上 | 午餐，斋月 | 很少 |
| 马德罗巴 | 将鸡肉或鱼煮成浓稠的五香粥 | 午餐，斋月 | 无 |
| 鱼（沙玛） | 海湾鱼，加香料、烤或煎，配米饭 | 午餐 | 无 |
| 巴拉利特 | 甜粉丝配藏红花和小豆蔻，上面放煎蛋卷 | 早餐 | 是的（鸡蛋） |
| 切巴布和雷格 | 厚煎饼和薄如纸的脆面包，搭配枣糖浆、奶酪或鸡蛋 | 早餐、小吃 | 是（鸡蛋、奶制品） |
| 库布兹·哈米尔 | 一种柔软的膨化大饼，微甜，与奶酪或枣糖浆一起食用 | 早餐 | 是（乳制品） |
| 卢盖马特 | 枣糖浆或蜂蜜煎饺 | 甜点、小吃 | 是（麸质、乳制品） |
食谱因家庭和酋长国而异；餐厅的菜肴版本可能与此处的描述有所不同。
早餐和甜点：阿联酋美食最简单的地方
如果您只尝试一顿阿联酋餐，请将其作为早餐。 Balaleet、regag、chebab 和 khameer 面包都是素食面包，口味清淡，从早上起就在 Al Fahidi 的传统咖啡馆里供应，这也恰好是在小巷里散步的最凉爽的时间。阿法迪 (Al Fahidi) 的阿拉伯茶馆 (Arabian Tea House) 是享用芭蕾舞早餐的著名地点。
糖果是另一个容易获胜的选择。 Luqaimat 出现在咖啡馆、商场和节日摊位上，而枣糖浆（称为 dibs）几乎可以搭配所有甜食。地球村的冬季是放牧的好地方：《Khaleej Times》报道称，该季节于 2026 年 10 月 14 日开始，工作日入场费为 25 迪拉姆，周末为 30 迪拉姆，因此出发前请查看当前日期和价格。 地球村指南 有详细信息。
咖啡、枣子和卡拉克：待客仪式
阿拉伯咖啡（gahwa）和枣不是小吃，而是一种问候。主人倒了一小杯，你用右手接住，喝够了，轻轻地左右摇晃杯子。先吃枣子，以淡化苦味； 迪拜约会指南涵盖了品种和购买地点。
Karak 是一种不同的传统，一种由印度次大陆的工人带来的乳白色、甜甜的豆蔻茶，它是大多数人每天实际喝的茶。 karak chai 和阿拉伯咖啡指南 解释了礼仪和在哪里订购。步行时，阿拉伯咖啡或茶和枣子包含在 35 美元的价格中。
哪里可以吃到
营业时间和菜单会发生变化，因此请以下面的名称为起点，并在出发前检查一下。
- 阿法迪历史街区。 在经过修复的风塔房屋中享用阿联酋早餐或咖啡的最佳区域；请参阅阿法迪指南。
- Al Fanar 餐厅和咖啡厅，迪拜节日城。 贝都因风格的环境和丰富的阿联酋菜肴菜单；预计每人大约 80-160 迪拉姆。
- Logma. 现代咖啡馆风格的阿联酋美食，如果您想要不喜欢老房子环境的菜肴，那么第一次尝试是不错的选择。
- 斋月的酒店。 许多酒店的开斋自助餐包括日落后的兔肉和其他阿联酋菜肴；请参阅 迪拜的 iftar 供游客使用。
- 步行老迪拜。 我们的步行路线穿过阿法迪 (Al Fahidi)、阿尔西夫 (Al Seef) 和露天市场；如需更多用餐地点，请阅读 迪拜老城哪里吃饭。
如何订购以及费用是多少
阿联酋午餐是要分享的。马赫布斯盛在一个大盘子里，旁边有沙拉和番茄辣椒酱，菜肴放在桌子中间。点的主菜比人数少，加一份开胃菜，如果还饿的话再点更多；分量很足。用右手吃饭是习惯，但餐具总是可用的。
一顿正餐加一杯饮料的费用约为每人 80-160 迪拉姆，而包含 balaleet 或 rega 的早餐加咖啡通常远低于这个价格。传统咖啡馆的价格会随着环境的变化而上涨，所以在坐下之前先看看菜单。有关小费和服务费，请参阅 迪拜小费，有关在遗产区和餐厅穿什么，迪拜着装规范指南 就是简短的答案。
素食、清真和斋月注意事项
阿联酋的主菜以肉和鱼为主，因此素食者最好在早餐和甜点上搭配，午餐时可以要求米饭、面包和沙拉。 迪拜的素食和纯素食品涵盖了更简单的美食。迪拜的食品是清真食品，除非有许可的场所另有说明，迪拜的清真食品和猪肉解释了这些规则。
在斋月期间，哈雷和萨里德会移至开斋饭餐桌的中央，但许多餐馆白天关门或限量营业。根据阿联酋天文学会的数据，2027 年斋月预计将于 2 月 8 日星期一开始，具体取决于月亮观测情况，迪拜的游客斋月 表示哪些地方保持开放。
步行品尝：老迪拜步道
老迪拜徒步之旅 是与当地英语导游一起进行的 3-4 小时的团体徒步活动，从阿法迪乘阿布拉穿过迪拜河到达香料市场和黄金市场。 35 美元 价格包括 abra、阿拉伯咖啡或茶、枣子、水和遗产建筑门票； 55 美元 增加了阿联酋街头美食品尝。阵容随季节变化，我们的老迪拜美食之旅指南 列出了其中的内容。
全额预付款确认您的位置，付款后将发送 Sharaf DG 地铁附近的集合点。开始前 24 小时可免费取消或更改日期。品尝含有麸质和乳制品，可能含有芝麻和坚果，因此在预订时请告诉我们有关过敏的信息。穿舒适的鞋子：五月至九月非常热，步行大多在户外。
如果您想要第二个美食和文化日，阿布扎比城市之旅（起价 45 美元），最后在枣子市场停留，而全日沙漠之旅（起价 45 美元），在营地提供阿拉伯咖啡和自助烧烤。那顿晚餐是烧烤，不是阿联酋厨房，所以这是一个美好的夜晚，但不能替代上面的菜肴。
FAQ
来迪拜我应该首先尝试什么阿联酋食物？
午餐为 Machboos，早餐为 balaleet，甜点为 luqaimat，最后是阿拉伯咖啡和枣子。一顿阿联酋正餐的价格约为每人 80-160 迪拉姆（约合 22-44 美元），早餐咖啡馆和糖果的价格要低得多。
阿联酋有国菜吗？
没有官方的。马赫布斯（Machboos），即加肉或鱼的五香米饭，是大多数人所称呼的菜肴。 Harees 是一种慢煮的小麦和肉粥，与斋月、开斋节和婚礼息息相关。
阿联酋食物辣吗？
香而不热。口味来自藏红花、小豆蔻、肉桂、姜黄和干酸橙，辣椒通常放在一边。如果你喜欢热，可以要求辣酱。
素食者可以在哪里吃阿联酋食物？
早餐和甜点：balaleet、regag、chebab、khameer bread 和 luqaimat 都是素食，但含有鸡蛋、奶制品或麸质。主菜是肉和鱼，所以可以向餐厅要米饭、沙拉和面包。
迪拜有阿联酋街头小吃吗？
一点点，主要是糖果、面包和卡拉克茶，而不是正餐。我们的 55 美元老迪拜步行之旅包括阿联酋街头美食品尝，阵容随季节变化。 35 美元的步行费用包括咖啡或茶和枣子。
斋月期间我可以尝试阿联酋美食吗？
是的，日落之后。酒店和餐馆提供开斋饭菜单，包括兔肉和其他阿联酋菜肴，但许多地方不营业或白天限制营业。 2027 年斋月预计将于 2 月 8 日星期一开始，具体取决于月亮观测情况。
本指南推荐的迪拜游览项目
老迪拜徒步之旅
这是用脚步而非车轮丈量的迪拜：城市最初作为贸易港口发迹的迪拜河、修复一新的风塔街区，以及至今仍在交易香料和黄金的市场。当地导游会沿途讲述这里的故事。$35的徒步行程包含阿布拉渡船、阿拉伯咖啡或茶、椰枣和饮用水；$55的套餐另含街头美食品尝。
- 时长
- 3-4小时
- 区域
- 老迪拜：布尔迪拜和德伊勒
- 行程形式
- 拼团徒步游
- 最适合
- 首次到访的游客、美食爱好者，以及想步行游览迪拜老商贸区的人
低至 $35 每人 全额预付
查看行程
迪拜全天沙漠冲沙之旅
这是经典沙漠冲沙之旅的慢节奏版本:在沙丘上停留更久,避开人群欣赏日落,并在高级营地享受完整的夜间行程,包括空调帐篷、无限畅饮及丰盛的烧烤自助餐(提供素食和无麸质选择)。一切均从酒店门口安排妥当——持证且会说英语的司机、4x4车辆、营地及表演。
- 时长
- 7小时
- 区域
- 迪拜拉赫巴布沙漠
- 行程形式
- 全天沙漠冲沙之旅
- 最适合
- 希望体验完整夜间行程的家庭、情侣及首次前往沙漠的游客
低至 $45 每人 无需预付
查看行程
从迪拜出发的阿布扎比城市游
这是经典的首都一日游,行程安排紧凑有序:在正午高温与人群到来前先参观清真寺,接着是新开放的BAPS神庙,在海滨大道欣赏天际线,在文化遗产村了解贝都因历史,再到法拉利世界拍照留念。交通、持证导游、清真寺登记协助和瓶装水均已包含;45美元的拼团团费涵盖所有免费景点,7人以内的私人VIP用车为245美元。
- 时长
- 9小时
- 区域
- 阿联酋阿布扎比
- 行程形式
- 全天导览城市游(拼团或私人)
- 最适合
- 希望一天内游览首都地标的家庭、老年人和初次到访者
低至 $45 每人 无需预付
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照片： 迪拜咖啡博物馆议会厅红地毯上的黄铜达拉咖啡壶、小杯子和木托盘 — Clemens Schmillen，CC BY-SA 4.0（维基共享资源）。