Путеводитель по Дубайскому рынку специй: что купить, качество шафрана и цены

Пять вещей, на которые стоит обратить внимание на рынке специй

#1

Магазины специй на главных улицах Дейры Повара и покупатели подарков, в небольших запечатанных количествах.

Шафран и открытые мешки

Шафран — единственный продукт, цена за грамм которого имеет значение, а ошибка стоит реальных денег. Покупайте целые нити, а не порошок, попросите запечатанную упаковку от одного до пяти граммов, сравните цену с ценой в супермаркете и сохраните чек. Открытые мешки с перцем чили, корицей и сушеным лаймом рядом с ним дешевы и не представляют риска, поэтому потратьте свою энергию на торг в другом месте.

#2

Магазины сухофруктов и специй вокруг базара Съедобные подарки, которые хорошо путешествовать

Финики, орехи и сухофрукты

Во многих магазинах специй также продаются финики, миндаль, фисташки и сухофрукты килограммами, и вы обычно можете попробовать их перед покупкой. Финики — самый безопасный подарок из этого региона: они хорошо хранятся, упаковываются ровно и не нуждаются в объяснениях. Спросите о сорте и цене за килограмм, и пусть они взвесятся перед вами. В нашем справочнике по финикам рассказывается о сортах и ​​о том, что попробовать в первую очередь.

#3

Магазины специй и чая в переулках Любой, кто пьет арабский кофе или карак-чай.

Кофе, кардамон и карак масала

Стручки зеленого кардамона, готовый карак-чай масала и арабский кофе с кардамоном — повседневные вкусы Персидского залива, и на базаре их продают упаковками по очень низкой цене. Они легкие, хорошо прослужат, если хранить их герметично, и станут лучшим сувениром, чем брелок для ключей. Сначала понюхайте стручки: свежий кардамон острый и сладкий, залежавшийся кардамон ничем не пахнет.

#4

Крытая галерея в нескольких минутах ходьбы от переулков специй Смотрим, сравниваем и лучшие витрины Дубая

Золотой рынок по соседству

Золотой рынок — это крытая деревянная галерея ювелиров, окна которой светятся после наступления темноты. Он находится в нескольких минутах ходьбы от базара специй, поэтому большинство посетителей посещают оба магазина вместе. Чтобы получить удовольствие, не нужно ничего покупать. Если вы это сделаете, золото будет оценено по весу, и переговоры будут вестись по цене изготовления; В нашем путеводителе по Золотому рынку есть подробности.

#5

Станция Дейра-абра на Дубайском заливе Завершение цикла за 1–2 дирхама ОАЭ.

Абра вернулась в Бур Дубай

Деревянная абра с красным навесом за несколько минут доставит вас через залив в сторону Бур-Дубай за 1-2 дирхама ОАЭ, которые выплачиваются лодочнику на борту. Это естественный конец петли базара, рядом с которой пришвартованы дау, а позади вас берег Дейры. Перейдите один раз при дневном свете и, если вы все еще находитесь на улице, один раз после наступления темноты, когда берег освещен.

Дубайский рынок специй за одну минуту

Рынок специй — это несколько рядов открытых магазинов в Дейре, на северном берегу Дубайского залива, где специи, сушеные лаймы, ладан, травы и орехи продаются на развес. Вход бесплатный, достаточно 30–60 минут, и он находится в нескольких минутах ходьбы от Золотого рынка, поэтому их обычно посещают вместе. Станция метро Al Ras на зеленой линии, а абра от Бур-Дубай доставит вас на сторону Дейры в нескольких минутах ходьбы.

Он подойдет любому, кто готовит, пьет арабский кофе или чай или хочет получить небольшой дешевый подарок, пахнущий этим местом. Он меньше подходит тем, кто не любит резкие запахи в узком переулке или ожидает тихого магазина с кондиционером. Дорожки местами затенены, но не охлаждаются, поэтому время суток имеет значение, а в разделе о времени ниже указано, когда идти.

Если вы планируете более широкий день покупок, путеводитель по базарам Дубая сравнит их, а что купить в Дубае перечисляет сувениры по бюджету. Если вы хотите узнать о золоте, прочитайте Путеводитель по Золотому рынку, прежде чем войти.

Что купить на рынке специй

Все продается на вес, поэтому полезная привычка — спрашивать цену за 100 г или за килограмм, прежде чем что-то положить в сумку, и наблюдать, как его взвешивают. Повседневные специи дешевы, а пакетик обычно стоит примерно столько же, сколько кофе в торговом центре, а то и меньше. Шафран, хороший ладан и все, что связано с удом, — вот где счет растет. В таблице указано, что на самом деле посетители забирают домой.

Цены меняются и не указаны в тарифах, поэтому спрашивайте, прежде чем взвешивать, и воспринимайте любую цифру, которую вы прочтете, как ориентир.

Одна категория, которую следует пропустить: все, что продается как чудодейственное средство. В магазинах вам расскажут, для чего нужны специи или масло; воспринимайте это как беседу, а не совет, и спросите фармацевта или врача, если у вас есть вопросы о здоровье. Для обычной кулинарии и чая базар — отличное соотношение цены и качества.

Шафран: как купить и не обмануться

Шафран — это причина репутации базара, а также причина большинства жалоб, потому что нить окрашенного наполнителя очень похожа на настоящую нить. Ни одна из приведенных ниже проверок не является доказательством, но вместе они отфильтровывают худшее.

• Покупайте нитки, а не порошок. Порошок легко резать дешевыми наполнителями, и на глаз его не оценишь.
• Посмотрите на цвет и форму: темно-красные, тонкие, слегка трубчатые на одном конце и часто оранжевые на кончике. Очень темные, тяжелые или липкие нити, а также множество бледно-желтых или белых кусочков — плохие признаки.
• Понюхайте: настоящий шафран имеет цветочный аромат, немного напоминающий мед, с легкой горчинкой. Отсутствие запаха, или химического, – плохой признак.
• Попробуйте провести тест в воде, если магазин позволяет это: несколько ниток в теплой воде медленно, в течение нескольких минут, выделяют золотисто-желтый цвет и сами остаются красными, в то время как подделки почти сразу же истекают ярко-красным цветом.
• Уточните цену за грамм. По сообщениям с базара, приличные нитки стоят примерно 15-25 дирхамов за грамм, а настоящий шафран везде стоит дорого, поэтому цена, намного ниже которой, требует объяснения, вы вряд ли получите.
• Купите запечатанную упаковку от одного до пяти граммов и сохраните чек. В супермаркете или торговом центре продается запечатанный шафран по фиксированным ценам, что удобно для сравнения.

На сортах вы услышите названия Негин и Саргол для полностью красных нитей и Пушал для нитей, включающих более светлые части, более дешевые и слабые. Один грамм имеет большое значение, потому что типичный рецепт требует щепотки, доли грамма, поэтому нет необходимости покупать больше, чем несколько граммов.

Торг на рынке специй

Торг здесь деликатный. Специи продаются на развес по цене, которую магазин имеет в голове, и небольшая скидка – это нормально, когда покупаешь несколько вещей, а не спорт. Большие процентные скидки, о которых вы читаете, касаются прилавков с текстилем и сувенирами, а не специй. Разумная цель — это небольшая экономия на смешанной сумке покупок или бесплатная дополнительная сумка с чем-то, а все, что находится в запечатанной упаковке с напечатанной ценой, эффективно исправлено.

Наше полное руководство по торговле на базарах Дубая охватывает и другие рынки. В этом случае большую часть работы выполняют несколько привычек:

• Спросите цену каждого товара, пройдитесь и сравните два или три магазина, прежде чем покупать что-нибудь дорогое.
• Купите несколько товаров в одном магазине и спросите, какова общая сумма, а затем вежливо спросите, лучшая ли это цена.
• Примите чай или попробуйте его, если вам предложат; это не обязывает к покупке, а улыбка и шукран (спасибо) завершают любую речь.
• Не начинайте переговоры, если вы не намерены покупать. Как только вы согласуете цену, сделка будет заключена.
• Спросите, прежде чем фотографировать торговцев или покупателей, и носите с собой небольшие купюры, поскольку обмен на большую купюру может происходить медленно.

Как добраться, часы работы и лучшее время

Рынок находится в районе Старого рынка Дейры, недалеко от станции Дейра-Абра и в нескольких минутах ходьбы от Золотого рынка. Названия спонсоров станций время от времени меняются, поэтому ориентируйтесь по названиям территорий. В таблице представлены три практических маршрута.

От пристани или JBR примерно час на метро с пересадкой; Такси быстрее, но стоит гораздо дороже.

Магазины работают по своему графику. Большинство из них открыты утром и остаются открытыми до вечера, некоторые закрываются на перерыв во второй половине дня, а многие открываются поздно в пятницу. В Рамадан часы меняются, и вечер – самое загруженное время. Отправляйтесь примерно после 16:00, когда жара спадет, торговцы вернутся и дорожки заполнятся, а в жаркие месяцы с мая по сентябрь сделайте это вечерним визитом.

Носите легкую одежду с закрытыми плечами и коленями, что является стандартом вежливости в Старом Дубае; В нашем руководстве по дресс-коду есть подробная информация. Наденьте удобную обувь, потому что тротуар неровный. Для остальной части района Путеводитель по Старому Дубаю имеет план на полдня, а путеводитель по абре охватывает пересечение.

Забираем специи домой

Хорошо переносятся сухие специи, ладан и финики. Храните их в запечатанных сумках, по возможности упакуйте в сдаваемый багаж, а масла и жидкости храните в пределах салона, если вы перевозите их в ручной клади. Некоторые страны ограничивают провоз растительных продуктов, семян или сушеных трав на границе, поэтому проверьте таможенные правила своей страны, прежде чем наполнять чемодан.

Небольшая тканевая сумка или сумка на молнии предотвратит попадание запаха кардамона и ладана на вашу одежду. Если вы покупаете много, возврат туристического НДС может применяться к более крупным покупкам в участвующих магазинах; наше руководство по возврату НДС объясняет, как это работает. Избегайте всего, что сделано из кораллов, ракушек, слоновой кости или частей животных, к чему строго относятся правила экспорта и импорта.

Рынок специй на нашей прогулке по Старому Дубаю

Рынок специй — одна из остановок нашей Пешеходной экскурсии по Старому Дубаю, совместной групповой прогулки продолжительностью 3–4 часа с англоговорящим местным гидом по цене от 35 долларов США на человека. Он охватывает переулки Аль-Фахиди и Аль-Сиф, старый базар Бур-Дубай, переправу через ручей, Рынок специй, где специи, сушеные лаймы и ладан продаются из открытых мешков, а также Золотой рынок. В стоимость прогулки за 35 долларов входят арабский кофе или чай, финики, вода и вход в исторический дом. Опция за 55 долларов добавляет дегустацию уличной еды Эмиратов.

Он встречается в Аль-Фахиди возле метро Шараф ДГ, а точный пин-код высылается после оплаты. Полная предоплата подтверждает ваше место, а отмена или изменение даты бесплатны за 24 часа до начала. В основном это происходит на открытом воздухе, поэтому надевайте удобную обувь и легкую одежду, возьмите с собой солнцезащитные очки и шляпу и ожидайте, что с мая по сентябрь будет очень жарко. Он не предназначен для детей до 2 лет, инвалидов-колясочников или людей с ограниченной подвижностью, а также коляски и большие сумки. Дегустации содержат глютен и молочные продукты, а также могут содержать кунжут и орехи, поэтому сообщите нам об аллергии при бронировании.

Если вы хотите провести прохладный вечер после базаров, совместная яхта в час отправляется из Дубай Марина каждый час по цене от 32 долларов США на человека, а сафари по пустыне на целый день за 45 долларов США забирает вас из отеля и включает в себя шведский стол с барбекю, неограниченное количество напитков, включая арабский кофе, и выступления в лагере.

FAQ

Рекомендуемые туры к этой статье

Рекомендуем тур

Пешая экскурсия по Старому Дубаю

Это Дубай, который осматривают пешком, а не из окна машины: Дубайская бухта (Крик), где город начинался как торговый порт, восстановленный квартал ветряных башен и рынки, где до сих пор торгуют специями и золотом. По пути местный гид рассказывает историю города. В экскурсию за $35 входят абра, арабский кофе или чай, финики и вода; вариант за $55 добавляет дегустацию уличной еды.

Длительность

3-4 часа

Район

Старый Дубай: Бур-Дубай и Дейра

Формат

Групповая прогулка

Кому подходит

приезжающие впервые, любители еды и все, кто хочет пройти пешком по старому торговому Дубаю

от $35 с человека Полная предоплата

Смотреть тур

Рекомендуем тур

Сафари в пустыне на весь день в Дубае

Неспешная версия классического сафари: больше времени на дюнах, закат без толп и полная вечерняя программа в премиальном лагере с шатрами с кондиционером, напитками без ограничений и большим барбекю-буфетом с вегетарианскими и безглютеновыми блюдами. Всё организовано от дверей отеля — лицензированный англоговорящий водитель, внедорожник 4x4, лагерь и шоу.

Длительность

7 часов

Район

Пустыня Лахбаб, Дубай

Формат

Полнодневное сафари по пустыне

Кому подходит

семьям, парам и тем, кто в пустыне впервые и хочет полную вечернюю программу

от $45 с человека Без предоплаты

Смотреть тур

Рекомендуем тур

Прогулка на общей яхте по Дубай Марине

Самый стильный способ увидеть панораму города, не платя за аренду всей яхты: премиальная яхта с просторными палубами и 5-звёздочным сервисом, красная дорожка на причале и команда, которая помогает с фото на фоне JBR и Ain Dubai. Место закрепляется полной предоплатой — отправления каждый час раскупают полностью, — и яхта выходит строго по расписанию.

Длительность

1 час

Район

Дубай Марина

Формат

Групповой 1-часовой обзорный круиз

Кому подходит

семьям, парам и всем, кто хочет увидеть панораму Марины с воды без аренды яхты

от $32 с человека Полная предоплата

Смотреть тур

📚 Читайте дальше