Начните с лукаймата, кунафы и Умм Али. Лукаймат — это эмиратские жареные шарики из теста с финиковым сиропом, кунафа — острая сырная выпечка, пропитанная сиропом, а Умм Али — сливочный египетский хлебный пудинг. Сладости на прилавке обычно стоят от нескольких дирхамов до 20 дирхамов, а десерты на тарелках стоят дороже. В этом путеводителе рассказывается о восьми сладостях, о лучших местах, где их можно найти в Старом Дубае, Дейре и торговых центрах, о советах по аллергии, а также о том, как наша Пешеходная экскурсия по Старому Дубаю стоимостью от 35 долларов США добавляет дегустации.
Автор: SB Excursions · Опубликовано 29 октября 2026 г. · Обновлено 29 октября 2026 г.
Тур по этому маршруту: Пешая экскурсия по Старому Дубаю — От $35 с человека, 3-4 часа.
Какой арабский десерт лучше всего попробовать в Дубае в первую очередь?
Лукаймат, жареные шарики из теста в Эмиратах с финиковым сиропом. Сладости на прилавке стоят от нескольких дирхамов до 20 дирхамов, и порцию легко разделить на двоих. Затем попробуйте кунафу и Умм Али.
Здесь же разобрано:
- Включены ли сладости на прогулке по Старому Дубаю?
Шесть мест, где можно найти арабские сладости
#1
Лукаймат в исторических кафе в Аль-Фахиди
Кафе во дворах Аль-Фахиди и Аль-Сифа подают лукаймат горячим, с финиковым сиропом, обычно с арабским кофе или караком. Это самый местный способ попробовать эмиратскую сладость, а переулки приятны и утром, и в сумерках. Часть легко делится между двумя. Проверьте часы перед тем, как идти, так как небольшие кафе держат свои собственные.
#2
Кунафа в кондитерских в Дейре и Караме
В ливанских и сирийских кондитерских продаются кунафа, пахлава, басбуса и подносы с сиропообразной выпечкой в Дейре, Караме и Сатве, обычно по ломтикам или по частям. Это дешево, быстро, съедается на месте или забирается в коробке. Приходите вечером, когда подносы полны и кунафа достается прямо из духовки.
#3
Умм Али и порционные десерты в ресторанах
Умм Али, теплый пудинг из молока и выпечки с орехами и изюмом, присутствует в меню большинства арабских и египетских ресторанов, а также в десертных залах отелей, и его подают в горячем виде в небольшом блюде. Цены выше, чем на стойке, а порция большая, так что поделитесь. Эту сладость лучше выбрать для медленного вечера, чем для перекуса.
#4
Финики, мэмуль и подарочные коробки
Финики, фаршированные финики и мэмуль, финики или манное печенье с ореховой начинкой, испеченное к празднику Ид, хорошо путешествуют и могут стать легким подарком. В ларьках на базарах и в торговых центрах они продаются отдельно или в коробках, и дегустация перед покупкой в ларьках является обычным явлением. В нашем путеводителе по финикам в Дубае рассказывается, какие сорта попробовать.
#5
Рамадан и зимние предложения
В Рамадан катаеф — сложенные блины с начинкой из сливок или орехов — появляются в кафе и пекарнях после захода солнца. Зимой продуктовые ларьки Global Village — удобное место, где можно пастись, и Khaleej Times сообщила, что этот сезон открылся 14 октября 2026 года, вход стоит 25 дирхамов в будние дни и 30 дирхамов в выходные. Перед поездкой проверьте даты и часы.
#6
Карак и арабский кофе в завершение.
Чашка арабского кофе, приправленного кардамоном, или карака, чая с молочными пряностями, является традиционным дополнением к сладостям, и на стойке кафетерия она стоит несколько дирхамов. Горечь кофе и фиников прорывается сквозь сахарный сироп. Карак сладкий и готовится из молока, поэтому, если хотите, просите меньше сахара.
Арабские десерты в Дубае: краткий ответ
Сначала попробуйте лукаймат, затем кунафу, а затем Умм Али. Лукаймат — это эмиратский вариант: маленькие жареные шарики из теста, хрустящие снаружи и мягкие внутри, с финиковым сиропом. Кунафа по-левантийски: горячая сырная выпечка с тертой или манной корочкой, пропитанная сиропом. Умм Али по-египетски: теплый пудинг из теста, молока, орехов и изюма. Все три продаются в Дубае, и все три лучше всего есть горячими.
Сладости на прилавке обычно стоят от нескольких дирхамов до примерно AED 20, в зависимости от штуки, а десерты в кафе и ресторанах стоят дороже, поэтому читайте меню. Самыми простыми местами являются традиционные кафе в Аль-Фахиди и Аль-Сеефе с лукайматом, ливанские и сирийские кондитерские в Дейре, Караме и Сатве с кунафой и пахлавой, а также рестораны и отели для Умм Али.
Несколько честных моментов. Эти сладости очень сладкие, сытные и часто содержат орехи, глютен и молочные продукты. Одной порции хватит на двоих. Если вы хотите сначала получить полное представление о еде Эмиратов, начните с нашего путеводителя по эмиратской кухне.
Восемь сладостей, которые нужно знать
Имена пишутся по-разному (кунафа также кнафе, лукаймат также лукаймат или легаймат), поэтому просите сладость по тому, что это такое.
| Сладкий | Что это такое | Откуда это взялось | Примечания |
|---|---|---|---|
| Лукаймат | Маленькие жареные шарики из теста с финиковым сиропом или медом | Эмираты | Ешьте горячим; содержит глютен; иногда кунжут |
| Кунафа | Слои горячего теста с белым сыром или сливками, пропитанные сиропом, покрытые фисташками. | Левантийский | Содержит молочные продукты, глютен и орехи; ешь, пока сыр мягкий |
| Умм Али | Теплый пудинг из теста, молока, орехов и изюма | Египетский | Сливочный и насыщенный; содержит молочные продукты, глютен и орехи |
| Басбуса | Манный пирог, пропитанный сиропом | По всему арабскому миру | Плотный; часто с кокосом или миндалем |
| Пахлава | Слои тонкого теста с орехами и сиропом | Левантийский и турецкий | Продается поштучно или на вес |
| Катаеф | Сложенный блин с начинкой из сливок или орехов, затем обжаренный или запеченный | Рамадан любимый | Появляется в кафе и пекарнях после захода солнца. |
| Маамуль | Печенье из манной крупы с начинкой из фиников или орехов | Левантийский и Персидский залив | Испеченный для Ид; легко нести домой |
| Асида и Хабис | Конфеты из эмиратского теста, приготовленные с топленым маслом, финиковым сиропом или шафраном | Эмираты | По-домашнему; спрашивайте в традиционных кафе |
Ингредиенты варьируются в зависимости от рецепта. Если у вас аллергия, спросите на кухне.
Лукаймат: эмиратский
Лукаймат — это шарики из теста, приготовленные из муки, дрожжей и часто кардамона или шафрана, обжаренные до хрустящей корочки и покрытые финиковым сиропом, называемым дибс, медом или кунжутом. Закажите их свежими и съешьте на месте, потому что они становятся мягкими за считанные минуты. Они появляются в исторических кафе, торговых центрах, фестивальных киосках, а зимой — в Global Village.
Порцию легко разделить между двумя, и они сочетаются с арабским кофе, который снижает сладость. Они содержат глютен и обычно молочные продукты, а некоторые дополнены кунжутом. Они также являются фаворитами Рамадана, их подают после ифтара, который наши гид по ифтару для туристов крышки. руководство по датам объясняет сироп.
Кунафа и Умм Али: как заказать
Kunafa имеет две текстуры. В грубой, хрустящей версии используется тертое тесто; в гладкой версии используется мелкая манная крупа. Оба начинены мягким белым сыром или сладкими сливками, запечены до золотистого цвета и пропитаны сиропом, часто с измельченными фисташками сверху. На завтрак его подают горячим, иногда в булочке с кунжутом, и главное — сыр. Вирусные шоколадные батончики, продаваемые под названием «Дубайский шоколад», позаимствовали хрустящую тертую выпечку у кунафы, и многие магазины продают их версии, поэтому проверьте, что вы покупаете, прежде чем платить.
Умм Али поставляется в небольшой миске или глиняном блюде, горячем из духовки, с золотистой крышкой. Это молоко, выпечка, орехи и изюм, мягкие и насыщенные. Его легче найти в ресторанах и отелях, чем на прилавках. Оба десерта сытны, поэтому закажите один в конце еды, а не каждый по одному.
Где их есть, район за районом
В Старом Дубае на переулках Аль-Фахиди и Аль-Сиф есть кафе, где подают лукаймат с арабским кофе, а на улицах Дейры и Бур-Дубай есть прилавки с кунафой и пахлавой. Наш Путеводитель по еде в Старом Дубае проходит каждую улицу, а путеводитель по уличной еде перечисляет цены на пикантные закуски, которые идут первыми.
В Дейре, Караме и Сатве в ливанских и сирийских кондитерских лотки стоят за стеклом, и вы указываете и платите поштучно. В торговых центрах и отелях прилавки и рестораны с арабскими десертами подают Умм Али и кунафу по более высоким ценам. Зимой в Global Village есть продуктовые ларьки из многих стран; В отчетах говорится, что сезон продлится до мая 2027 года, а точная дата закрытия не указана, поэтому даты и цены смотрите в Global Village Guide.
В Рамадан катаеф, лукаймат и кунафа наиболее загружены после захода солнца. Многие стойки закрываются или работают незаметно в дневное время, а в Рамадане указано, какие стойки остаются открытыми. Ешьте сладости вечером, с чаем, и делитесь.
Сладкое ползание по ручью
Вы можете попробовать все три семейства сладостей за один легкий день с октября по апрель. Начните с Аль-Фахиди, недалеко от станции Sharaf DG, с порции лукаймата и арабского кофе в кафе во внутреннем дворе. Прогуляйтесь до станции абра возле Текстильного рынка, пересеките Крик за 1-2 дирхама и найдите ливанскую или сирийскую кондитерскую на улицах Дейры, чтобы купить кусочек кунафы или кусок пахлавы.
Закончите с караком на стойке кафетерия, затем дойдите до Золотого рынка или сядьте на метро от Аль-Раса. Делитесь всеми сладостями и останавливайтесь, когда насытитесь: обход стоит немногим больше, чем плата за проезд абра плюс несколько маленьких тарелок. Летом делайте то же самое после захода солнца, когда переулки и кондитерские оживают.
Аллергия, вегетарианцы и дети
Большинство арабских десертов вегетарианские и халяльные, но они не вызывают аллергии. Орехи, кунжут, глютен и молочные продукты присутствуют почти во всем, а кухни общие. Сообщите персоналу об аллергии при заказе и спросите, прежде чем пробовать что-нибудь с подноса, на котором нет этикетки.
Дети обычно любят лукаймат, но сироп горячий и липкий, поэтому дайте ему остыть. Кондитерская — хорошая короткая остановка в день в Крике.
Попробуйте их с гидом: прогулка по Старому Дубаю
Наша Пешеходная экскурсия по Старому Дубаю — это совместная групповая прогулка продолжительностью 3-4 часа с англоговорящим местным гидом от переулков Аль-Фахиди по абре через Дубайский залив до рынков специй и золота. В цену $35 входят абра, арабский кофе или чай, финики и вода; $55 добавляет дегустации уличной еды Эмиратов. Состав меняется в зависимости от сезона, поэтому спрашивайте нас в WhatsApp, что у вас на свидании, включая сладости. В гастрономическом путеводителе по Старому Дубаю перечислены остановки.
Полная предоплата подтверждает ваше место, а после оплаты следует пин-код встречи. Бесплатная отмена или изменение даты возможны не позднее, чем за 24 часа до начала. Дегустации содержат глютен и молочные продукты, а также могут содержать кунжут и орехи. Если вы хотите провести вечер в дюнах после дня сладостей, сафари по пустыне на целый день стоимостью от 45 долларов США предлагает шведский стол с барбекю и неограниченное количество безалкогольных напитков в лагере.
FAQ
Какой арабский десерт лучше всего попробовать в Дубае в первую очередь?
Лукаймат, жареные шарики из теста в Эмиратах с финиковым сиропом. Сладости на прилавке стоят от нескольких дирхамов до 20 дирхамов, и порцию легко разделить на двоих. Затем попробуйте кунафу и Умм Али.
Что такое кунафа?
Горячий левантийский десерт из тертого или манного теста, покрытый мягким белым сыром или сливками, пропитанный сиропом и покрытый фисташками. Его лучше всего есть прямо из духовки. Он содержит молочные продукты, глютен и орехи.
Что такое Умм Али?
Египетский теплый пудинг из теста, молока, орехов и изюма, подаваемый горячим на небольшом блюде. Он часто встречается в меню ресторанов и отелей Дубая и достаточно богат, чтобы им можно было поделиться.
Где я могу поесть лукаймат в Дубае?
В традиционных кафе в Аль-Фахиди и Аль-Сеефе, в некоторых торговых центрах и фестивальных киосках, а зимой — в Global Village. Закажите их свежими и горячими; они становятся мягкими в течение нескольких минут.
Являются ли арабские десерты вегетарианскими и халяльными?
Большинство из них вегетарианские и халяльные, но часто содержат орехи, кунжут, глютен и молочные продукты. Сообщите персоналу об аллергии при заказе, ведь многие сладости готовятся на общих кухнях.
Включены ли сладости на прогулке по Старому Дубаю?
В стоимость прогулки за 35 долларов входят арабский кофе или чай, финики и вода. Прогулка за 55 долларов включает в себя дегустацию уличной еды Эмиратов, а состав меняется в зависимости от сезона, поэтому спросите нас в WhatsApp, что у вас на свидании.
Могу ли я получить десерты в Рамадан в течение дня?
Многие прилавки закрываются или обслуживают незаметно в дневное время, а сладостями больше всего пользуются после захода солнца. Ешьте внутри, из уважения к постящимся людям, и проверьте место проведения. Подробности есть в нашем путеводителе по Рамадану.
Рекомендуемые туры к этой статье
Пешая экскурсия по Старому Дубаю
Это Дубай, который осматривают пешком, а не из окна машины: Дубайская бухта (Крик), где город начинался как торговый порт, восстановленный квартал ветряных башен и рынки, где до сих пор торгуют специями и золотом. По пути местный гид рассказывает историю города. В экскурсию за $35 входят абра, арабский кофе или чай, финики и вода; вариант за $55 добавляет дегустацию уличной еды.
- Длительность
- 3-4 часа
- Район
- Старый Дубай: Бур-Дубай и Дейра
- Формат
- Групповая прогулка
- Кому подходит
- приезжающие впервые, любители еды и все, кто хочет пройти пешком по старому торговому Дубаю
от $35 с человека Полная предоплата
Смотреть тур
Сафари в пустыне на весь день в Дубае
Неспешная версия классического сафари: больше времени на дюнах, закат без толп и полная вечерняя программа в премиальном лагере с шатрами с кондиционером, напитками без ограничений и большим барбекю-буфетом с вегетарианскими и безглютеновыми блюдами. Всё организовано от дверей отеля — лицензированный англоговорящий водитель, внедорожник 4x4, лагерь и шоу.
- Длительность
- 7 часов
- Район
- Пустыня Лахбаб, Дубай
- Формат
- Полнодневное сафари по пустыне
- Кому подходит
- семьям, парам и тем, кто в пустыне впервые и хочет полную вечернюю программу
от $45 с человека Без предоплаты
Смотреть тур
Смотровая площадка Бурдж-Халифа
Это билет, а не экскурсия с гидом: вы выбираете дату и слот, мы бронируем и присылаем электронные билеты в WhatsApp, а до Dubai Mall вы добираетесь сами. Уровни 124 и 125 подходят большинству посетителей; SKY добавляет уровень 148 на высоте 555 м с приоритетным входом, многоязычным сопровождающим и прохладительными напитками. По запросу бронируем также смотровую Sky Views, The View at The Palm и Dubai Frame.
- Длительность
- 1,5-2 часа
- Район
- Даунтаун Дубая
- Формат
- Билет со входом по времени
- Кому подходит
- приезжающие впервые, пары и семьи, которые хотят увидеть Дубай со смотровых площадок 828-метровой Бурдж-Халифы
от $55 с человека Полная предоплата
Смотреть тур📚 Читайте дальше
Фотографии: Кунафа в кондитерских Дейры и Карамы — Jpbowen, CC BY-SA 4.0, Рамадан и зимние специальные предложения — Slayym, CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons).